Цены на натуральный кофе в России с начала 2026 года уменьшились примерно на 2%. К августу стоимость килограмма растворимого кофе составила 4148 рублей, а зернового и молотого — 2051 рубль. Об этом РИА Новости сообщил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.
В январе килограмм натурального растворимого кофе стоил 4233 рубля. В течение последующих месяцев цена постепенно снижалась и к августу достигла 4148 рублей, что примерно на 2% меньше показателя начала года. Стоимость зернового и молотого кофе за тот же период сократилась с 2099 до 2051 рубля за килограмм.
По словам Тренина, в 2026 году российский кофейный рынок перешёл к стабилизации после заметного подорожания продукции в 2025 году. Дополнительным фактором для возможного снижения цен стало уменьшение мировых котировок арабики. Такая динамика уже отражалась на российском рынке в январе—августе.
«Однако перенос снижения стоимости сырья на конечного потребителя происходит постепенно — из-за временного лага между изменением биржевых котировок и обновлением закупочных цен, а также из-за влияния валютного курса», — отметил эксперт.
Цены на кофе в России могут продолжить снижаться при сохранении благоприятных условий для урожая в странах-производителях и отсутствии новых погодных рисков. При этом розничная стоимость способна меняться медленнее, чем цена сырья.
На итоговую цену влияют не только расходы на закупку кофе, но и логистика, упаковка, производство, торговые наценки и курс валют. Поэтому снижение стоимости сырья переносится на покупателей не сразу и может быть менее заметным.