Дети младшего школьного возраста, которым в школах предоставляют качественное горячее питание, реже досаливают блюда и добавляют в них сахар. Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова в интервью РИА Новости. По ее словам, у таких школьников формируется более правильное пищевое поведение.
«Правильное пищевое поведение и воспитание у детей начальной школы, которые сегодня получают правильное, качественное, горячее питание в школах, мы видим снижение приверженности к досаливанию и добавлению сахара», — сказала Попова. Она связала это с организацией полноценного питания в образовательных учреждениях.
Роспотребнадзор также проводит работу с разными группами населения. Ведомство разъясняет принципы здорового питания и помогает оценивать состав продуктов.
Для информирования о количестве сахара, соли и жиров используется система «Светофор». Она создана на основе методических рекомендаций, подготовленных Роспотребнадзором совместно с Федеральным исследовательским центром питания и биотехнологии.
По словам Поповой, система постепенно внедряется и через «Честный знак». Этот механизм позволяет доносить до потребителей сведения о содержании основных компонентов в продуктах.