Молодые россияне в возрасте до 30–35 лет всё чаще выбирают продукты с повышенным содержанием белка. Об этом министр сельского хозяйства России Оксана Лут заявила на форуме «Биопром» в Геленджике, сообщило издание «Коммерсантъ». По словам министра, представители этого поколения внимательно следят за количеством белка в рационе.
За прошедший год продажи молочной продукции с высоким содержанием белка увеличились в два раза. Одновременно растёт интерес покупателей к товарам без лактозы. Производители уже адаптируют ассортимент с учётом этих изменений потребительского спроса.
Глава Минздрава Михаил Мурашко призвал россиян осторожно подходить к формированию ежедневного рациона. Он также рекомендовал внимательнее относиться к употреблению витаминов и других дополнительных продуктов.
«Когда в ежедневный рацион добавляются те или иные дополнительные продукты, вещества, витамины — это может принести как пользу, так и вред»,— заявил Михаил Мурашко.