Исследование, опубликованное в 2025 году, показало, что приём витамина D2 способен снижать в организме уровень витамина D3 — той формы, которую человек естественно вырабатывает под воздействием солнечного света. Обычно эти два вида витамина D рассматривают как взаимозаменяемые источники одного и того же нутриента. Однако всё больше данных свидетельствует о том, что D3 эффективнее повышает и дольше удерживает основной показатель витамина D, измеряемый в крови. Это отражено в рекомендациях Национальных институтов здравоохранения США, где отмечается, что D3 поднимает уровень витамина сильнее и сохраняет его дольше, чем D2.
Витамин D необходим для усвоения кальция и поддержания здоровья костей, а также участвует в работе мышц, нервной системы и иммунитета. В Великобритании людям советуют в тёмные месяцы года, когда солнечного света недостаточно для выработки витамина в коже, принимать по 10 микрограммов (мкг) витамина D в день. Добавки обычно содержат одну из двух форм: D2 (эргокальциферол), которую получают из грибов или дрожжей под воздействием ультрафиолета, и D3 (холекальциферол) — ту же форму, что образуется в коже человека под ультрафиолетом типа B. Традиционно D3 в добавках делают из ланолина, получаемого из овечьей шерсти, но существует и D3 без животного сырья, например из лишайника, что важно для веганов.
Попадая в организм, витамин D проходит несколько этапов переработки. Печень превращает его в 25-гидроксивитамин D — именно эту форму врачи обычно измеряют в анализах крови, чтобы оценить обеспеченность витамином. D2 даёт 25-гидроксивитамин D2, а D3 — 25-гидроксивитамин D3. Исследователи выяснили, что уровень именно производной D3 может падать после приёма D2. В работе 2025 года, опубликованной в журнале Nutrition Reviews учёными из Университета Суррея, Центра Джона Иннеса и Института бионаук Квадрам, были собраны данные рандомизированных контролируемых испытаний. Специалисты проанализировали 20 исследований, из которых 11 дали данные для основного метаанализа. У принимавших D2 концентрация 25-гидроксивитамина D3 оказалась заметно ниже, чем у тех, кто D2 не получал: в среднем снижение составило примерно от 9 до 18 наномолей на литр.
Это не означает, что D2 просто выводит витамин D из организма или что его приём обязательно вреден. D2 сам повышает уровень 25-гидроксивитамина D2 и вносит вклад в общий статус витамина D. Неожиданность в другом: рост одной формы, по-видимому, совпадает со снижением другой. «Добавки витамина D важны, особенно с октября по март, когда наш организм в Великобритании не может вырабатывать витамин D из солнечного света. Однако мы обнаружили, что добавки витамина D2 способны фактически снижать уровень витамина D3 в организме, а это ранее неизвестный эффект приёма таких добавок. Это исследование говорит о том, что с учётом личных обстоятельств добавки витамина D3 могут быть полезнее для большинства людей, чем D2», — приводит слова Эмили Браун, научного сотрудника и ведущего исследователя из Университета Суррея.
Почему D2 снижает D3, учёные пока точно не объясняют. Одна из возможных причин связана с механизмами регуляции витамина D: когда концентрация его метаболитов растёт, организм может ускорять их расщепление и выведение, чтобы держать уровень под контролем. Исследователи предположили, что увеличение D2 может усиливать утилизацию уже имеющегося 25-гидроксивитамина D3. Более ранние эксперименты также указывали, что связь может быть двусторонней: приём D3 иногда снижает метаболиты, производные от D2. «Этот метаанализ подчёркивает важность обеспечения доступности растительного витамина D3 в Великобритании», — заявила профессор Кэти Мартин, руководитель группы в Центре Джона Иннеса. Это становится всё более осуществимым, поскольку растительные источники витамина D3 без животного сырья, включая D3 из лишайника, уже доступны.
Полученные данные согласуются с более ранними работами, предполагающими, что D2 и D3 могут действовать по-разному не только в повышении уровня витамина D. Исследование, опубликованное в Frontiers in Immunology под руководством профессора Колина Смита из Университета Суррея, изучало, как добавки влияют на активность генов в крови. Были выявлены существенные различия в реакции на D2 и D3, в том числе связанные с иммунной системой. В частности, витамин D3, по-видимому, стимулировал активность, связанную с сигнальным путём интерферона типа I, а D2 — нет. Интерфероны типа I — это сигнальные белки, которые помогают клеткам реагировать на developing инфекцию и составляют важную часть ранней защиты организма от вирусов и других патогенов. «Мы показали, что витамин D3, но не D2, по-видимому, стимулирует систему сигнализации интерферона типа I в организме — ключевую часть иммунной системы, обеспечивающую первую линию защиты от бактерий и вирусов. Таким образом, здоровый статус витамина D3 может помочь не дать вирусам и бактериям закрепиться в организме», — сказал профессор Колин Смит. Эти иммунные находки интересны, но не доказывают, что приём D3 предотвратит конкретную инфекцию: изменения активности генов и иммунной сигнализации не обязательно напрямую означают меньше болезней, и нужны более крупные клинические исследования.
Более новые данные добавляют важную оговорку. Отдельный систематический обзор и метаанализ 2026 года изучил 26 рандомизированных испытаний с витамином D2 и обнаружил, что приём D2 значительно снижал уровень паратгормона и давал небольшой рост кальция в крови, демонстрируя, что D2 по-прежнему оказывает значимое биологическое действие, даже если может снижать циркулирующий D3. Это важно, поскольку снижение D3 не следует путать с доказательством неэффективности D2. По данным NIH, и D2, и D3 способны повышать общий уровень витамина D в крови, но накопленные свидетельства говорят в пользу D3, который даёт большее повышение и удерживает его дольше. Это согласуется и с прежними метаанализами: один из них, охвативший 24 исследования, показал, что D3 эффективнее D2 улучшает общий статус витамина D, а другой, посвящённый частому приёму, пришёл к похожему выводу. Главный нерешённый вопрос не в том, может ли D2 снижать циркулирующий D3 — данные испытаний говорят, что может, — а в том, приводит ли это снижение к значимым различиям для здоровья. Учёные считают, что нужны дополнительные исследования, чтобы понять, как метаболизируются D2 и D3, различаются ли их эффекты на иммунитет и стоит ли сделать D3 предпочтительной формой для регулярного приёма при отсутствии индивидуальных причин использовать D2. «Дефицит витамина D представляет значимую проблему общественного здравоохранения, особенно в зимние месяцы, когда значительная часть населения Великобритании испытывает недостаток. Это совместное исследование хорошо соответствует миссии Института Квадрам — обеспечивать более здоровую жизнь через пищевые инновации и повышение питательной плотности продуктов. Решать эту проблему с помощью наиболее эффективной формы добавок или обогащения витамином D крайне важно для здоровья нации», — сказал профессор Мартин Уоррен, главный научный сотрудник Института Квадрам.