В России за январь—сентябрь 2026 года число ликвидаций бизнеса в сфере общественного питания выросло на 15% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Контур. Фокуса», за девять месяцев было закрыто около 28 тыс. юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, работавших в отрасли.
При этом общее число действующих организаций в общепите продолжает расти. На 1 октября 2026 года в стране насчитывалось 221,6 тыс. таких компаний и ИП, что на 4,67% больше, чем годом ранее.
Количество новых регистраций в отрасли, напротив, немного сократилось. За январь—сентябрь было зарегистрировано 32,2 тыс. новых юрлиц и ИП, что на 0,83% меньше показателя за аналогичный период 2025 года.
Данные Infoline также указывают на сокращение числа работающих заведений. В июле в России насчитывалось 223,8 тыс. объектов общепита, что на 7,8% меньше, чем год назад. Аналитики отметили снижение впервые с 2022 года.
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Ирина Благовещенская связала часть закрытий с уходом нерентабельных точек. Среди причин она назвала в том числе влияние налоговой реформы.
Гендиректор сети Gagawa Ленар Кутлин отметил, что закрытия затрагивают разные форматы — от кофеен до ресторанов. По его словам, речь идет как о заведениях в составе крупных холдингов, так и об отдельных предприятиях индивидуальных предпринимателей.