Исследование показало, что западный тип питания наиболее негативно влияет на работу кишечника и ускоряет процесс старения организма.
Учёные изучили шесть распространённых режимов питания, включая средиземноморскую диету, рационы с высоким содержанием клетчатки и белка, кетогенную и западную диеты.
Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, что западный рацион богат жирами и сахаром, но беден клетчаткой. Это нарушает способность кишечника синтезировать короткоцепочечные жирные кислоты, которые необходимы для нормального функционирования иммунной системы и энергетического обмена.
Употребление фастфуда, жареного мяса, кондитерских изделий и сладких газированных напитков не только способствует ожирению, но и запускает процессы ускоренного старения организма. Такой рацион может привести к развитию воспалительных заболеваний кишечника и даже повысить риск колоректального рака.
Для поддержания здоровья кишечника рекомендуется включить в рацион квашеные овощи и кисломолочные продукты, которые благотворно влияют на микробиом. Важно помнить о умеренности даже при употреблении полезных продуктов.
Наилучшие результаты в исследовании показала средиземноморская диета, богатая овощами и фруктами. Она не только поддерживает здоровье кишечника, но и эффективна в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника и диабета.