Самыми заметно подешевевшими продуктами в России с начала года стали свинина, яйца и сливочное масло. Их стоимость снизилась соответственно на 19%, 18% и 14%. Об этом РИА Новости сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов.
По его словам, снижение цен также затронуло рис, пшено, ржаной хлеб и картофель. За январь—сентябрь минимальные цены на свинину в крупных торговых сетях уменьшились на 19%, а на яйца — на 18%. Сливочное масло за тот же период подешевело на 14%.
На стоимость свинины повлияли увеличение объемов производства и конкуренция со стороны курятины и индейки. Закупочные и розничные цены на яйца снижались более семи месяцев подряд. Сейчас их снижение остановилось, и цены стабилизировались.
«Торговые сети удерживают на яйца минимальную наценку и в отдельные периоды года продают эту позицию ниже закупочной стоимости», — объяснил Богданов. Такой подход позволяет сохранять минимальный уровень розничных цен на этот продукт. При этом речь идет именно об отдельных периодах года.
Среди мясных продуктов также подешевела баранина — на 5%. Цены на рис с начала года снизились на 12%, а на пшено — на 9%. Картофель и сезонные яблоки стали дешевле в пределах 6%.