Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая поделилась рекомендациями по выбору продуктов для завтрака, способствующих укреплению сосудов, сообщает РГ.
По словам врача, вместо традиционной каши на завтрак лучше употреблять куриные или перепелиные яйца. Она сама включает их в свой рацион до пяти раз в неделю. Яйца содержат легкоусвояемый белок и лецитин — мощный антиоксидант, который препятствует отложению «плохого» холестерина на стенках сосудов. Кроме того, такой завтрак помогает активизировать мозговую деятельность и повышает устойчивость к стрессам.
Помойнецкая также рекомендует включать в рацион продукты, богатые полезными жирами, например, авокадо. Его можно использовать как для перекуса, так и в качестве заправки для салатов. Врач советует ежедневно добавлять в каждый прием пищи свежую зелень: петрушку, кинзу, шпинат, салат романо, пекинскую капусту, ростки маша или спаржу.
Для получения медленной энергии в течение дня гастроэнтеролог рекомендует употреблять дикий рис, красную чечевицу или гречку. Среди других полезных продуктов она отмечает нежирное мясо, рыбу, различные виды капусты, свежие фрукты и ягоды. Вместо сладких газированных напитков лучше пить домашний несладкий морс или воду с добавлением кусочков фруктов.