Эндокринолог Мария Калошина из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области рассказала о главных ошибках в питании пожилых людей, сообщает РИА Новости.
По словам врача, пожилым людям не следует полностью отказываться от белковой пищи. Белок необходим для поддержания мышечной массы, и здоровым пожилым людям рекомендуется включать в рацион 2-3 порции белковых продуктов ежедневно. Хорошими источниками белка являются курица, рыба, яйца, молочные продукты и орехи.
Калошина также отметила, что не стоит полностью исключать молочные продукты из рациона. Если нет непереносимости лактозы, можно добавлять молоко в кофе или чай для получения кальция и жирорастворимых витаминов. При проблемах с усвоением молока рекомендуется употреблять кисломолочные напитки, сыр и творог - не менее трех порций в день.
Эндокринолог подчеркнула важность употребления свежих овощей и фруктов. Рекомендуется съедать не менее пяти порций овощей и трех порций фруктов ежедневно. При проблемах с пищеварением можно употреблять овощи в обработанном виде - на гриле, бланшированные или приготовленные на пару.
Калошина опровергла миф о вреде большого количества жидкости для пожилых людей. Наоборот, достаточное потребление воды необходимо для правильной работы почек и желудочно-кишечного тракта. Рекомендуемый объем жидкости - не менее 1800-2000 мл в день.