Диетологи Алисса Пайк и Карли Сен-Лоран Босежур рассказали, какие продукты помогают поддерживать здоровье костей с возрастом. Рекомендации специалистов опубликованы на сайте Martha Stewart. Эксперты советуют обратить внимание на продукты, содержащие кальций, магний, белок и омега-3 жирные кислоты.
Кальций специалисты называют одним из ключевых элементов для сохранения прочности костной ткани. Его источником может быть не только молоко, но и ряд овощей. В частности, диетологи рекомендуют брокколи, кресс-салат, листовую горчицу и капусту бок-чой, поскольку кальций из этих продуктов хорошо усваивается.
Для поддержания нормальной плотности костей организму также необходим магний. Значительное количество этого минерала содержится в тыквенных семечках. По словам Алиссы Пайк, порция обжаренных семян весом 28 граммов обеспечивает около 156 миллиграммов магния, что соответствует примерно 37% суточной нормы.
Еще одним полезным продуктом специалисты считают жирную рыбу. Она содержит омега-3 жирные кислоты и белок, который нужен для выработки коллагена и поддержания прочности костной ткани. Особенно диетологи выделили консервированные сардины и лосось.
Дополнительный кальций можно получить, если есть такую рыбу вместе с мягкими съедобными косточками. Эксперты рекомендуют включать перечисленные продукты в рацион для комплексной поддержки костной ткани. При этом они отдельно отмечают значение сочетания минеральных веществ и белка.