МОСКВА, 29 октября. Роскачество проверило консервы из скумбрии с добавлением масла, произведённые в России. Специалисты изучили продукцию 37 торговых марок, оценив её безопасность, соответствие маркировке и видовой состав рыбы. Все образцы оказались безопасными для здоровья, однако у 15 брендов обнаружили нарушения обязательных требований.
Недочёты выявили в продукции «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR. По требованиям, доля рыбы в банке должна составлять не менее 50%. Этот показатель оказался ниже нормы у марок «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro.
У четырёх производителей фактическое количество рыбы не совпало с данными на этикетке. В консервах «Морские традиции» и «Морское содружество» специалисты обнаружили скумбрию другого вида. В продукции «Онежские деликатесы» не указали зоологическое название рыбы, а содержание белка и жира отличалось от заявленного.
У шести торговых марок содержание соли превысило значения, установленные государственным стандартом. В консервах «Беринг» нашли твёрдые рыбные кости, у «Знатока» зафиксировали суховатую консистенцию, а продукция «5 Морей» имела слабый горьковатый привкус. Об этом сообщило Роскачество.
При этом ни в одной из 37 проверенных банок не обнаружили нарушений микробиологических показателей, включая возбудителей ботулизма, плесень и дрожжи. Также специалисты не выявили превышения по токсичным элементам — мышьяку, кадмию, свинцу и ртути — и гистамину. Промышленная стерильность всей исследованной продукции соответствовала требованиям.
Обязательным и опережающим требованиям Роскачества соответствуют консервы 12 марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Эти товары могут претендовать на российский Знак качества. Ещё 10 брендов отвечают требованиям законодательства, но не соответствуют повышенному стандарту Роскачества; сведения о нарушениях передали надзорным органам, торговым сетям и производителям, а сеть «Глобус» сняла с продажи продукцию Globus и «Морской котик».