Важные темы

Яблочный эльзасский пирог рецепт вкусный и простой рецепт. Всё, что известно сейчас.

28-10-2017, 08:20


Я никогда не замечала у нее особой склонности к кулинарии. Она конечно могла приготовить какие-то повседневные супы, поджарить яичницу и картошку, отварить макароны. Но честно говоря, никогда не горела особым желанием это делать. И тем более, заниматься с тестом, и что-то выпекать.


Выпекать в предварительно нагретом до температуры 190° C духовом шкафу в течение 30 мин. Остудить немного в форме, затем выложить для дальнейшего остывания. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Любой яблочный пирог с кремом или без крема лучше всего есть в день приготовления.


В оригинальной версии для заливки яблок смешивают в равных пропорциях сливки и молоко, а также добавляют сок, иногда цедру лимона. Наш вариант — без цитрусовых и только с молоком, в остальном рецепт совпадаем с популярным эльзасским.

Яблочный эльзасский пирог рецепт пошаговый рецепт с фото. Последние события.

Для Крема-брюле:
3 яблока
1 желток
1 яйцо
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
300 г муки
Песочное тесто:
3 желтка
100 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
125 мл жирных сливок


Классный пирог, Часто такой пеку с разнвми фруктами.Иногда в вменсто сливок добавляю молоко и в яично-молочную смесь добавляю таже йогурт.Тоже вкусно получается пирог. Любаша, а пирог у тебя красивый очень…

Эльзасский яблочный пирог

Ингредиенты 4 порции

Масло сливочное 120 г
Мука пшеничная 180 г
Соль 0,5 чайной ложки
Желток яичный 2 штуки
Яблоки 4 штуки
Брусника 50 г
Сахар 120 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 150 мл
Сок лимонный 2 столовые ложки

1 час 30 минут

1.Приготовим тесто. Для этого сливочное масло размешать с сахаром, добавить 2 желтка, соль и муку.
2.Замесить тесто. Сформировать комок и охладить его минут 10–15.
3.Охлажденное тесто размять в форме для запекания, смазанной маслом или выложенной пергаментной бумагой для запекания. Проколоть вилкой.
4.Выпекать 15 минут в духовке.
5.Начинка делается так: яблоки очистить и нарезать дольками. Чтобы яблоки не потемнели, полить их лимонным соком.
6.Обжаривать яблоки в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
7.Яблоки выложить розочкой и сверху посыпать замороженной брусникой, хотя подойдут и другие ягоды, например, черная смородина.
8.Для соуса смешать 2 яйца, 4 столовые ложки сахара и молоко.
9.Залить полученной смесью пирог.
10.Выпекать в духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Теги:
Общество

RStandart

Использование любых материалов, размещенных на сайте RStandart.com, разрешается при условии активной ссылки на сайт. Cсылка должна быть открыта для поисковых систем

Администрация сайта не несет ответственности за комментарии пользователей к информации, которая является интеллектуальной собственностью сайта. Часть новостей размещается пользователями самостоятельно и администрация сайта не имеет возможности проверить их достоверность.

Регистрация