Важные темы

Мороженое в домашних условиях вкусное и простое в приготовлении. Новости сегодня 28.10.2017 г.

28-10-2017, 17:00


Если готовите пюре из ягод и фруктов, то обдайте их кипятком, а затем блендером пробейте. Протрите через сито и поставьте в холодильник. Разведите крахмал водой (из 530 мл). В кастрюле смешайте оставшуюся воду и сахар, на среднем огне доведите до кипения, влейте крахмал, заварите кисель. Накрыв пленкой, остудите, а потом поставьте в холодильник.

Вчера вечером делала пломбир по первому рецепту… Положила в морозилку… До сих пор мороженое не замерзло… Жидкое какое-то… Приходится ложкой хлебать, потому что всё равно вкусно. Надеюсь, в следующие разы будет лучше получаться.

Добавление орехов, свежих или сушеных фруктов, кусочков шоколада. Наилучший результат получится, если добавки положить в уже почти застывшее мороженое. Они должны быть холодными, поэтому держите их в холодильнике до того, как использовать. После добавления тщательно перемешайте.


Мороженое в домашних условиях вкусное и простое в приготовлении. Новости сегодня 28.10.2017 г.

3. Вскипятите молоко и постепенно вливайте его к яично-сахарной смеси, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Сначала влейте пару столовых ложек молока, потом еще немного, когда останется половина всего объема молока, можно вылить его, не переживая о судьбе желтков.

Осталось все соединить и воспользоваться одним из двух способов приготовления: в мороженнице или вручную, путем помешивания каждые 20-30 минут 5-6 раз. Когда мороженое достигнет нужной консистенции, добавте 1 ч. л. морской соли, еще раз перемешайте и поставьте замораживать еще 20 минут. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте шарики мороженого еще небольшим количеством соли.

в России самые распространенные сливки такой жирности – это Parmalat
у них несколько брендов молочки: Parmalat и Белый город
в каждом магазине не продают, но найти можно, в Сочи точно)))


Фрукты (ягоды) нужно пюрировать. Если они с косточками, протереть через сито.
Сливки взбить, добавляя сахарную пудру, до плотного блестящего состояния. Выложить к фруктовому пюре и аккуратно перемешать. Далее процесс приготовления — как описано выше.

Мороженое в домашних условиях рецепт с фото. Все новости.

Отправляем формочки со сливочно-клубничной массой в морозилку до полного застывания сливок. Ну и теперь, когда наше драгоценное прохладное лакомство застыло, ничего другого не остается, кроме как приступить к дегустации. Клубничное мороженое, приготовленное дома, очень сытное, нежное и приятное на вкус. Честно говоря, не верится, что такое мороженое будет иметь вкус и консистенцию как у магазинного.

Настоящий пломбир, приготовленный в домашних условиях, получается гораздо вкуснее, чем магазинное мороженое. Домашним пломбиром без опасения можно угощать даже самых маленьких сладкоежек, ведь вы наверняка знаете, что в его состав входят только качественные и свежие продукты.

Настоящий пломбир для меня — это самое вкусное мороженое! Я уже делала мороженое в домашних условиях с термически обработанными яйцами, теперь хочу попробовать освоить мороженное «для взрослых» с алкоголем.

Очень обрадовалась, что нашла рецепт мороженого без яиц и алкоголя, поскольку его будут есть дети. Вот только не совсем поняла, как именно взбивать мороженое-пломбир из первого рецепта: доставать его из морозилки через каждые 20 минут и так 3-5 раз? И сколько должно длиться каждое взбивание? И как понять, что уже хватит взбивать?

Итальянское мороженое с сыром рикотта и каштанами, приготовленное в домашних условиях — это очень необычно и очень просто. Кстати, если каштанов в ближайшем магазине не наблюдается, возьмите жареный фундук (или свежий и пожарьте).

Теги:
Общество

RStandart

Использование любых материалов, размещенных на сайте RStandart.com, разрешается при условии активной ссылки на сайт. Cсылка должна быть открыта для поисковых систем

Администрация сайта не несет ответственности за комментарии пользователей к информации, которая является интеллектуальной собственностью сайта. Часть новостей размещается пользователями самостоятельно и администрация сайта не имеет возможности проверить их достоверность.

Регистрация