Специалисты Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», который находится в ведении Россельхознадзора, выявили в твороге, произведённом в Республике Татарстан, запрещённую пищевую добавку. Об этом сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Проба творога была отобрана в Уссурийском городском округе и поступила на исследование 19 мая. В процессе лабораторных испытаний в продукции обнаружили микробную трансглютаминазу. Это вещество не включено в перечень разрешённых ферментных препаратов, которые могут использоваться при производстве продуктов питания, а его влияние на здоровье человека до конца не изучено.
Нарушение технических регламентов Таможенного союза, регулирующих безопасность пищевой продукции и молочных изделий, а также требований по безопасности пищевых добавок и стандартов качества, расценивается как фальсификация молочной продукции.
Информация об итогах лабораторных исследований была внесена в автоматизированную систему «Веста» в сфере ветеринарии. Заказчику исследований также сообщили о выявленных несоответствиях.