Ключ к успеху кроется в особенностях приготовления и использовании уникальной заливки, метод часто применяемый профессиональными кулинарами.
Главное правило - не добавлять соль и не перемешивать рис в процессе варки. Нужно довести его до кипения и варить на медленном огне в течение 15 минут, пока вся вода не испарится, и рис станет полностью готовым.
Для приготовления заливки следует взять четверть стакана горячей воды, добавить по чайной ложке уксуса и сахара, а также половину чайной ложки соли. Эту смесь необходимо аккуратно влить в приготовленный рис, хорошо перемешать и закрыть кастрюлю крышкой, оставив на 15 минут без дополнительного нагрева. В итоге получается ароматный, вкусный и рассыпчатый рис, который обязательно порадует вас и ваших близких.
Известный шеф-повар раскрыл секрет идеальных чебуреков за десять минут: простота и непревзойденный вкус |