Глава Центрального банка России Эльвира Набиуллина в интервью РБК указала, что значительное повышение цен на куриные яйца связано не только с инфляцией, но и с высоким спросом на этот продукт. По её словам, общая тенденция роста спроса опережает возможности предложения, что влияет на увеличение цен.
В Министерстве сельского хозяйства России ожидают стабилизации цен на куриное яйцо после Нового года благодаря увеличению импорта и росту производства. Также Дмитрий Леонов, зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров ("Руспродсоюз"), прогнозирует снижение цен в 2024 году, несмотря на то, что уровень цен на яйца в 2023 году стал рекордным за последние десять лет.
Президент России Владимир Путин также затронул тему цен на яйца, объяснив подорожание увеличением спроса при отсутствии соответствующего роста производства, а также задержкой в открытии импорта. Он отметил, что ситуация находится под пристальным вниманием Минсельхоза и выразил уверенность в скором улучшении положения.