В первом квартале 2026 года россияне стали реже покупать дорогие овощи и чаще брать картофель и капусту. По данным аналитической компании NTech, продажи сладкого перца упали на 11% в годовом выражении, огурцов — на 9,1%, моркови — на 4,2%, томатов — на 3%, лука — на 1%. Единственными овощами, спрос на которые вырос, стали картофель (+4,6%) и капуста (+3,3%).
Как сообщает «Коммерсантъ», главная причина — ценовой разрыв между категориями. По данным Росстата, в апреле 2026 года томаты стоили 303,8 руб. за 1 кг (+8% год к году), сладкий перец — 333,1 руб. (+2,8%). При этом картофель подешевел на 35,9%, до 54,73 руб. за 1 кг, а капуста — на 35%, до 44,3 руб. Снижению продаж сладкого перца дополнительно способствовали логистические трудности из-за конфликта на Ближнем Востоке: около половины поставок этого овоща в европейскую часть России приходится на Иран.
Зампред «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов объясняет произошедшее изменением потребительского поведения в условиях инфляции: покупатели отдают предпочтение базовым продуктам, которые долго хранятся и стоят дёшево. Управляющий директор «Рексофт Консалтинга» Дмитрий Краснов добавляет, что на спросе сказалось и общее замедление роста реальных доходов домохозяйств, а также снижение интереса к овощной категории у молодой аудитории.
Вместе с тем в торговой сети «Перекрёсток» (входит в X5) сообщили, что в первом квартале 2026 года в их магазинах зафиксировали иную картину: продажи большинства овощей выросли — картофель прибавил 16,8%, капуста — 12%, лук — 10,1%, огурцы и перец — по 9%, томаты — 4%.