Производство икры в России в 2026 году может незначительно сократиться по сравнению с 2025 годом, однако внутренний рынок будет обеспечен в полном объёме. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев в интервью ТАСС накануне Петербургского международного экономического форума.
«Физический объем производства будет сопоставим с объемом 2024 года, может чуть меньше объема 2025 года», — пояснил Зверев. По его словам, российский лососевый промысел ориентирован прежде всего на внутренний рынок, тогда как американская отрасль работает преимущественно на экспорт. Глава ВАРПЭ отметил, что американцы так и не оценили нерку, горбушу и красную икру.
По оценкам ассоциации, объём российского икорного рынка колеблется от года к году в диапазоне 17–20 тысяч тонн. Около двух третей приходится на лососевую икру, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, икра мойвы и трески, а осетровая занимает совсем незначительную долю. По итогам 2025 года производство красной икры выросло на 21% и достигло 12,4 тысячи тонн.