Роспотребнадзор предупредил жителей Пензенской области о риске заражения листериозом. Это инфекционное заболевание передается человеку от животных, а также через продукты питания, содержащие возбудителя инфекции.
Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, источниками инфекции могут быть как больные, так и внешне здоровые сельскохозяйственные и домашние животные. Переносчиками также могут выступать грызуны.
Специалисты отмечают, что чаще всего заражение происходит пищевым путем. Опасность представляют продукты, которые не прошли достаточную термическую обработку или длительное время хранились в холодильнике.
К продуктам повышенного риска относятся непастеризованное молоко, мягкие сыры, колбасные и мясные изделия в вакуумной упаковке, а также сырые рыба, морепродукты, овощи, фрукты и зелень.
Наиболее тяжелые последствия листериоз может вызвать у беременных женщин, новорожденных детей, людей старше 50 лет и граждан с ослабленной иммунной системой.
Для профилактики специалисты рекомендуют тщательно готовить мясные, рыбные и молочные продукты, соблюдать условия и сроки их хранения, регулярно очищать холодильник и не допускать контакта сырых продуктов с готовой пищей. Людям из групп риска советуют отказаться от употребления непастеризованного молока, мягких сыров и готовой продукции в вакуумной упаковке. При уходе за животными необходимо пользоваться защитной одеждой, перчатками и маской.