Для продажи домашних блюд напрямую покупателям россиянину достаточно зарегистрироваться в качестве самозанятого. При этом выход на маркетплейсы, поставки в заведения общественного питания или магазины потребуют оформления статуса индивидуального предпринимателя.
Как сообщил ТАСС представитель Общественной палаты РФ Евгений Машаров, действующие правила не запрещают плательщикам налога на профессиональный доход торговать самостоятельно изготовленными продуктами. В приложении «Мой налог» предусмотрены такие виды деятельности, как повар и кондитер.
Если продукция продается через социальные сети, самозанятому не требуется оформлять медицинскую книжку, проходить обязательные медосмотры, подтверждать соответствие товара ГОСТам или получать сертификаты. При этом продавец отвечает за качество и безопасность приготовленной еды.
При поставках в кафе, торговые точки или на маркетплейсы понадобится декларация о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Поскольку такой документ оформляют только на ИП или юридическое лицо, продолжить работу исключительно в статусе самозанятого не получится.
При изготовлении еды дома применяются обычные санитарные правила для жилых помещений. Если деятельность ведется в специально арендованном помещении, необходимо выполнять требования профильных СанПиНов и закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.
В случае отравления покупателя продавцу придется не только вернуть стоимость товара, но и возместить расходы на лечение и возможный моральный вред. Поэтому изготовитель должен следить за свежестью сырья, условиями хранения и безопасностью готовой продукции.
Самозанятые не вправе заниматься производством подакцизных товаров и продукции с обязательной маркировкой. Ограничения распространяются, в частности, на ряд молочных товаров, газированные напитки и красную икру. Если маркировка меда в системе «Честный знак» станет обязательной, продавать его в статусе самозанятого также будет нельзя.
Доход от каждой покупки необходимо фиксировать чеком в приложении «Мой налог». Предельная годовая выручка для самозанятого составляет ₽2,4 млн. При превышении этого уровня нужно зарегистрировать ИП и перейти на другой режим налогообложения, например УСН.