Кафе и рестораны в России готовят специальные предложения к 1 сентября, когда отмечается День знаний. Заведения, которые ориентированы на семьи с детьми, нередко включают в меню дополнительные блюда для юных посетителей. Такие позиции могут быть посвящены праздникам, фестивалям и другим сезонным событиям.
Часть ресторанов к началу осени обновляет меню с учетом продуктов, доступных в это время года. В частности, осенью начинается сезон грибов, поэтому блюда с ними могут появиться в предложениях заведений. Сезонные ингредиенты помогают кафе и ресторанам разнообразить меню, рассказал шеф-повар Роман Степаненко в беседе с РИАМО.