В Роскачестве сообщили о заметном повышении качества российских вин стоимостью до 800 рублей. По оценке специалистов, положительная динамика за последний год отмечена сразу у ряда предприятий, выпускающих продукцию в этой ценовой категории.
Среди производителей, показавших высокие результаты, названы «Винодельня Мысхако», «Олимп Вайнери», «Тристория», «Шато Пино», «Винодельня Юбилейная» и «Усадьба Маскага». Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Роскачества.
Одним из факторов улучшения качества специалисты называют повышение органолептической чистоты базовых вин. Этому способствует работа на виноградниках, включая применение современных агротехнических методов, капельного орошения и ограничение урожайности.
Еще одним важным фактором стало использование современных систем фильтрации. Они позволяют отказаться от фильтр-картона и снизить вероятность появления в продукции целлюлозных оттенков.
Кроме того, производители стали внимательнее работать с укупорочными средствами, в том числе применять винтовые пробки. В Роскачестве относят это направление к числу факторов, влияющих на качество готовой продукции.
Краснодарский край остается одним из крупнейших виноградарских регионов страны. На Кубань приходится 32% всех российских площадей виноградников и 43% производимого в России вина.