Сергей Вялов, специалист в области гастроэнтерологии и гепатологии, прокомментировал, какие пищевые продукты могут нанести ущерб нашему пищеварительному системе и, в частности, желудку.
Подавляющее большинство проблемных продуктов можно найти в блюде, где сосуществуют жирные жареные компоненты и копчености. Обычно это типично для такого продукта быстрого питания, как бургер, хотя некоторые из этих элементов могут быть присутствовать и в домашней кухне. Например, бутерброд с обжаренным хлебом, сливочным маслом и сыром вряд ли будет полезен. Копченое мясо или колбаса могут быть добавлены к этому для усиления вкуса. Отмечается, что такая пища "имеет канцерогенные свойства и способствует воспалительным процессам".
Величайший риск представляют продукты с высокой кислотностью, а также слишком горячие или холодные продукты, так как они могут изменить желудочные сокращения и кровоснабжение этого органа.
Важно помнить, что острые блюда и специи раздражают желудочную слизистую. В случае проблем с желудочно-кишечным трактом, потребление такой пищи имеет множество противопоказаний. "В регионах, где острая пища является традиционной, обычно наблюдается высокий уровень заболеваний желудка," - указал Вялов в своем Telegram-канале.