Изображения еды, созданные искусственным интеллектом, всё чаще появляются в меню ресторанов и кафе. Посетители замечают, что такие картинки нередко выглядят неаппетитно и неестественно: на них встречаются странные отверстия, необычные куски мяса и детали, не похожие на настоящие продукты. О распространении подобных изображений сообщает Wired.
В интернете уже обсуждают фотографии буррито с личинками и макарон, напоминающих пластик. Пользователи считают, что подобные изображения скорее отталкивают клиентов, чем помогают им выбрать блюдо. При этом проблема выходит за рамки отдельных неудачных картинок.
Рестораны используют искусственный интеллект не только для создания фотографий бургеров и пиццы, но и для формирования самого меню. Переход к цифровым меню и доставке заставил заведения активнее размещать информацию на сайтах и в приложениях. Владельцы стремятся привлечь внимание покупателей на сторонних сервисах, не тратясь на профессиональную фотосъёмку.
Даже при наличии систем, способных создавать реалистичные изображения еды, многие заведения применяют более простые инструменты. В результате разные рестораны могут использовать одну и ту же картинку. Брендан Суини, генеральный директор и сооснователь компании Popmenu, рассказал, что однажды обнаружил одинаковое изображение у пяти пиццерий в приложении Uber Eats.
По словам Суини, явно искусственная и неестественная фотография может навредить ресторану сильнее, чем полное отсутствие снимка. Сгенерированные материалы постепенно переходят из интернета в обычные кафе и магазины: их размещают на плакатах, вывесках и печатных меню. Владельцы заведений при этом не всегда замечают, насколько непривлекательно выглядят такие изображения.
Искусственный интеллект влияет и на содержание меню. Компания Tastewise, работающая с Nestlé, PepsiCo и Kraft Heinz, развивает автоматизированные инструменты для анализа спроса, запуска новых продуктов и поиска незаполненных ниш. Её системы помогают определить, какие блюда и напитки стоит продавать, опираясь на данные о поведении покупателей и ассортименте магазинов.