Эндокринолог выяснила, что тефлоновое покрытие сковород вредно для здоровья

Эндокринолог Диляра Лебедева высказалась о вреде тефлонового покрытия сковород для здоровья человека. Она подчеркнула, что такое покрытие содержит перфтороктановую кислоту, которая может негативно влиять на организм. Врач напомнила, что в прошлом использовались чугунные сковороды, которые не имеют вредных покрытий и считаются безопасными.

Современные антипригарные покрытия, такие как керамическое, мраморное, титановое, алмазное и гранитное, на самом деле представляют собой разновидности тефлонового покрытия с добавками, улучшающими их характеристики. Врач подчеркнула, что керамическое покрытие хорошо выдерживает высокие температуры, но требует бережного обращения из-за своей хрупкости.

Лебедева рекомендовала избегать перегрева сковород с антипригарным покрытием, не использовать посуду с повреждениями и регулярно обновлять ее, а также не приобретать самые дешевые варианты, чтобы снизить риск негативного воздействия на здоровье.