Ученые обнаружили, что регулярное потребление клетчатки может способствовать улучшению когнитивных функций мозга. Это открытие может стать новым методом профилактики болезни Альцгеймера, пишет журнала Nature Communication.
В исследование были вовлечены 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет. Они принимали либо недействующее вещество (плацебо), либо добавки с высоким содержанием клетчатки на протяжении 12 недель. Параллельно участники занимались физическими упражнениями и принимали белковые добавки для поддержки мышечной функции.
Исследователи выявили, что потребление добавок с клетчаткой приводит к важным изменениям в составе кишечного микробиома, включая увеличение числа полезных бактерий, например, бифидобактерий.
Хотя различия в мышечной силе между группами не были заметны, участники, потреблявшие клетчатку, показали более высокие результаты в тестах на когнитивные способности, скорость реакции и обработку информации.