Сергей Вялов, кандидат медицинских наук и гастроэнтеролог, подчеркивает, что такие продукты, как сыр, содержат большое количество жиров, что создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Это может привести к износу органа из-за необходимости вырабатывать больше ферментов для переработки жиров, в том числе липазы, что в конечном итоге может вызвать воспаление поджелудочной железы или панкреатит.
Организация Diabetes UK также указывает на опасность употребления продуктов с добавленными сахарами и вредными жирами, особенно в первый прием пищи. Правильный завтрак может значительно улучшить контроль уровня сахара в крови, влияя на общее состояние здоровья.
Кроме вреда для поджелудочной железы и сосудов, употребление жирной пищи, такой как бекон, может способствовать ускоренному старению и развитию рака из-за содержания канцерогенов и конечных продуктов гликирования. Эндокринолог Зухра Павлова особо акцентирует внимание на вреде, который может принести регулярное употребление таких продуктов.
По материалам rg.ru