Когда человек теряет вес, основная часть ушедших килограммов покидает организм через легкие. Большая доля сожженного жира выводится в виде углекислого газа, который мы выдыхаем. Об этом сообщает SciTechDaily.
Многие знают, что для похудения нужно меньше есть и больше двигаться. Создавая дефицит калорий, мы сжигаем больше энергии, чем получаем с пищей, и вес снижается. Однако мало кто задумывается, куда именно девается потерянная масса, кроме того что она исчезает с весов и из объема талии. Путаются в этом вопросе даже диетологи и врачи.
Жир, который мы потребляем с едой, расщепляется пищеварительной системой на мельчайшие составляющие — жирные кислоты. Они разносятся по организму и поддерживают его нормальную работу: укрепляют клеточные структуры, регулируют гормоны, защищают органы и служат запасом энергии. Оставшиеся жирные кислоты откладываются в виде триглицеридов внутри жировых клеток — адипоцитов — до момента, когда понадобится дополнительная энергия.
В организме есть два основных вида жировых запасов: подкожный жир, расположенный под кожей, например на животе и ногах, и висцеральный, который лежит глубже и окружает внутренние органы. Большая часть жира, от которого мы избавляемся, — подкожный. При дефиците калорий жировые клетки получают сигналы от нейромедиаторов и гормонов, запускающие процесс липолиза. Во время него триглицериды снова распадаются на жирные кислоты, которые попадают в митохондрии клеток — их энергетические центры — и сжигаются в ходе бета-окисления.
В процессе бета-окисления от жирных кислот отделяются молекулы углекислого газа, а остается соединение под названием ацетил-КоА. Затем оно превращается в аденозинтрифосфат (АТФ) — молекулу, которая обеспечивает энергией почти все процессы в организме. В результате бета-окисления и последующего образования углекислого газа большую часть потерянного жира мы буквально выдыхаем. Меньшая доля уходит с водой через пот.
По оценкам некоторых исследователей, около 84 процентов сжигаемого жира выводится в виде углекислого газа и 16 процентов — с водой через пот. Точные пропорции измерить напрямую сложно из-за трудностей в отслеживании всех выделений человека за время, необходимое для наблюдения за потерей жира. Чтобы запустить сжигание жира и похудеть, совет остается прежним: есть немного меньше, отдавать предпочтение здоровой пище, а физическая нагрузка помогает терять жир и наращивать мышечную массу.