В августе 2026 года розничная стоимость меда в России достигла 717,7 рубля за килограмм, увеличившись за год на 13,2%. Такие данные приводит «Коммерсантъ» со ссылкой на Росстат. Темпы роста оказались выше продовольственной инфляции, составившей за тот же период 5,1%.
По данным сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», медианная цена меда в январе—сентябре выросла на 6% и составила 809 рублей за литр. В пересчете на массу это около 1,4 килограмма. Оптовая стоимость медового сырья с сентября 2025 года увеличилась в среднем на 30–50%.
Менеджер центра компетенций в агропромышленном комплексе «Рексофт Консалтинг» Марк Бойчук связал подорожание с неудачным сезоном 2025 года. Сельхозорганизации тогда сократили реализацию меда на 31%, а фермерские хозяйства — на 38%. Именно эти поставщики в основном обеспечивают сырьем переработчиков и крупные торговые сети.
Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов сообщил, что на прилавках уже появился мед нового урожая. Основной период его сбора приходится на конец мая — начало сентября. При этом пчеловоды столкнулись с увеличением затрат, включая подорожание топлива и пчелиных семей, а также с меньшей доступностью горючего.
Удорожание продукции отразилось на спросе. В январе—сентябре 2026 года число покупок меда снизилось на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из данных «Чек Индекса». Наиболее востребованными видами остаются цветочный, липовый и гречишный мед.
По оценке консалтинговой компании NTech, в январе—июне продажи меда в розничных сетях в натуральном выражении сократились на 8% год к году. В денежном выражении оборот, напротив, увеличился на 15%.