В Крыму прогнозируют снижение урожая винограда сорта саперави, который считается одним из ключевых для производства красных вин. Об этом ТАСС сообщили в НИИ сельского хозяйства региона. Среди причин недобора называют погодные условия.
Согласно информации института, наибольшую урожайность среди ранних сортов показали мускат янтарный и пино черный, а среди сортов среднего срока созревания — мерло, алиготе и рислинг рейнский. Специалисты предполагают, что по итогам года доля белых и красных сортов в общем объеме сбора составит 60% и 40% соответственно.
Сбор винограда в регионе стартовал в середине августа и завершится в конце октября или начале ноября. В НИИ отметили, что умеренно жаркое лето с периодическими осадками улучшило урожайность белых сортов и создало условия для закладки тихих вин. «Текущий год благоприятен для производства высококачественных вин игристых и жемчужных, а также легких столовых вин», — заявил министр сельского хозяйства региона Денис Кратюк.
За январь—август выпуск тихих вин в Крыму, одном из основных винодельческих регионов России, сократился на 24,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а игристых — на 38%. Падение производства здесь оказалось более значительным, чем в среднем по стране. Крымские виноделы не всегда могут разлить и отгрузить продукцию в срок из-за логистических трудностей.