Оптовые цены на мясо птицы в России растут под влиянием себестоимости производства и ситуации на рынке. В Минсельхозе сообщили «Коммерсанту», что сейчас стоимость продукции корректируется с учетом ранее накопившихся издержек производителей.
В августе курятина подорожала на 15,8% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Средняя цена достигла 236,1 рубля за килограмм, следует из данных Росстата.
Этот рост оказался самым значительным среди основных видов мяса. Индейка за год прибавила в цене 15,1%, до 645 рублей за килограмм.
Темпы подорожания курятины ускоряются: в июне годовой рост составлял 9%, а в июле — 11,8%. В Минсельхозе отметили, что до этого цены на мясо птицы продолжительное время сохранялись на сравнительно низком уровне.
Птицеводческие предприятия полностью покрывают потребности российского рынка, заявили в ведомстве. При этом с января по август сельхозорганизации произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе, что на 3,3% меньше показателя за аналогичный период прошлого года.
Подробнее о ситуации с ценами на мясо птицы — в материале «Коммерсанта» «С высоты куриного взлета».