Продажи молочных коктейлей в России в первом полугодии 2026 года выросли в 1,6 раза по сравнению с тем же периодом прошлого года. Объем рынка достиг 142,8 млн кг. В денежном выражении продажи увеличились на 90%, до 32,1 млрд рублей.
Как сообщает «Известия» со ссылкой на данные аналитической компании NTech, одним из главных факторов роста стали протеиновые коктейли. За январь–июнь их продажи достигли 21 млн кг. Это в 415 раз больше результата годом ранее.
Рост категории отмечают и крупные торговые сети. В X5 продажи молочных коктейлей за шесть месяцев увеличились на 35% год к году, а продажи молочных протеиновых коктейлей выросли более чем в полтора раза. В «Магните» продажи молока с добавками за восемь месяцев увеличились в 148 раз, при этом доля протеиновых коктейлей в продажах современной молочной продукции почти утроилась.
Представители ритейла связывают такую динамику с изменением потребительских предпочтений и интересом к здоровому образу жизни. В X5 отмечают, что продукты с повышенным содержанием белка становятся частью повседневного рациона. По данным центра НАФИ, около 80% россиян стараются придерживаться здорового питания.
Участники рынка также отмечают, что покупатели все чаще обращают внимание не только на вкус и цену, но и на функциональные свойства продукта. Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов считает, что здоровое питание перестало быть нишевым трендом и стало массовой моделью потребления. В «Магните» также фиксируют изменение критериев выбора десертов и напитков.
Тренд на высокобелковые продукты развивается и за пределами России. По оценке Grand View Research, мировой рынок протеиновых коктейлей в 2025 году составлял 4,26 млрд долларов, а к 2033 году может вырасти до 9,16 млрд долларов. Одним из факторов роста спроса эксперты называют распространение препаратов класса GLP-1 для снижения веса.