Исследователи Университета Эдит Коуэн разработали пищевую добавку с клетчаткой, которая может поддерживать здоровье кишечника у людей с синдромом раздражённого кишечника (СРК). Испытания показали, что состав улучшает состояние кишечной микрофлоры и при этом не усиливает боль в животе, вздутие, диарею или запор. Об исследовании сообщило издание ScienceDaily.
Работу провели специалисты Института инновационных исследований в области питания и здоровья этого университета. Добавка под названием ur gut® предназначена для людей, которые придерживаются диеты с низким содержанием FODMAP — легко ферментируемых углеводов. Такой рацион способен уменьшать симптомы СРК, однако при длительном соблюдении может снижать поступление клетчатки и количество полезных бактерий.
В состав разработанного комплекса вошли резистентный крахмал и шелуха подорожника, известная также как псиллиум. По задумке исследователей, псиллиум замедляет расщепление резистентного крахмала бактериями, благодаря чему тот достигает более глубоких отделов толстой кишки. Последующая ферментация может способствовать образованию соединений, полезных для кишечника, без заметного усиления газообразования и дискомфорта.
Во время испытаний учёные зафиксировали заметные изменения в составе кишечных бактерий участников. При этом выраженность симптомов СРК оставалась стабильной, а связанные с состоянием кишечника тревожные ощущения уменьшились. Исследователи подчеркнули, что столь значительные изменения микрофлоры за короткий период наблюдаются редко.
Авторы считают, что полученные результаты могут повлиять на подходы к поддержке людей с синдромом раздражённого кишечника. Вместо того чтобы сосредотачиваться только на исключении продуктов, вызывающих неприятные ощущения, рацион можно будет дополнять средствами для укрепления кишечной микрофлоры. При этом дальнейшие исследования должны подтвердить долгосрочные эффекты такой стратегии.
Научная работа получила название «Смесь пищевых волокон улучшает здоровье кишечника у пациентов с синдромом раздражённого кишечника, соблюдающих диету с низким содержанием FODMAP: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование». Её результаты опубликованы онлайн в журнале European Journal of Nutrition («Европейский журнал питания»). Добавка ur gut® уже доступна для покупки, а разработчики также подготовили сборник рецептов для её включения в рацион.