Современное сельское хозяйство предлагает нам множество новых культур, и человечество всегда благодарно этим растениям.
Однако новое исследование, проведённое молекулярным микробиологом Джейкобом Мэлоуном из Британского центра Джона Иннеса, показало, что растения также играют активную роль в селекции, «выращивая» нужные им виды микробов.
Команда учёных обнаружила, что ячмень, который является ключевым ингредиентом для производства пива, активно управляет микробами в своей ризосфере — зоне вокруг корней. Он регулирует количество выделяемого сахара, чтобы создать оптимальные условия для роста полезных микроорганизмов.
Оказалось, что микробиом почвы вокруг корней растений — это основной элемент селекции сельскохозяйственных культур. Эти микробы могут как способствовать успеху растения, так и ослабить его. Например, использование бактерий Pseudomonas может дать растениям такие преимущества, как повышенная доступность питательных веществ, подавление патогенов и усиление иммунной системы.
Исследование включало два сорта ячменя: исторический пивоваренный ячмень «Шевалье» и современный сорт «Типпл», выведенный в 2004 году. В ходе эксперимента обнаружилось, что разные сорта привлекают разные виды полезных микроорганизмов.
«Типпл» привлекал больше бактерий Pseudomonas, вероятно, из-за высокого содержания моносахаридов в корневых выделениях. В то время как «Шевалье» обладал более разнообразной микробиологической средой, что указывает на сложное управление его микробиомом.