В Германии обсуждают введение с 2027 года налога на напитки с высоким содержанием сахара. Инициатива министра финансов Ларса Клингбайля предполагает, что сбор должен побудить производителей изменить рецептуры газировки, лимонадов и энергетиков. Однако предложение вызвало разногласия внутри правящей коалиции.
Экспертная комиссия рекомендовала установить ставку в 26 центов за литр для напитков, содержащих от 5 г сахара на 100 мл, и 32 цента при более высокой концентрации. Минфин предложил добавить третий уровень — 38 центов за литр при содержании сахара от 10 г на 100 мл. Запуск системы планировался на 1 июля 2027 года.
Одновременно выросли оценки возможных поступлений в бюджет. Первоначально их оценивали примерно в 450 млн евро в год, позднее расчеты приблизились к 1 млрд евро и превысили эту сумму. В ведомстве канцлера сочли проект в таком виде труднопроходимым, а представители ХДС предупредили о дополнительной нагрузке на граждан и компании. Производители заявили о вероятном росте цен, административных расходов и затрат отрасли.
Сторонники налога связывают его с высоким потреблением сахара в Германии. В полулитровой бутылке обычной колы содержится около 50 г сахара — почти верхний суточный предел, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. В среднем мужчины в стране получают с пищей около 78 г свободного сахара в день, женщины — примерно 61 г, а годовое потребление сладких напитков достигает 125 л на человека, сообщал «МК-Германия».
Избыток сахара связывают с риском ожирения, диабета второго типа, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Особое внимание уделяют детям и подросткам, для которых сладкие напитки и энергетики стали частью повседневного рациона. При этом противники реформы указывают, что на вес человека влияют также питание в целом, физическая активность, сон, стресс, доходы и наследственность.
В качестве примера сторонники инициативы приводят Великобританию, где производители после введения аналогичных мер стали снижать содержание сахара в продукции. Напитки с подсластителями категории Zero, чистые соки без добавленного сахара, а также безалкогольные пиво и вино пока не планируют включать в налоговую систему. Предполагается, что главной задачей сбора станет не пополнение бюджета, а изменение состава напитков: чем меньше сахара, тем ниже ставка.