Елена Малышева и эксперты программы «Жить здорово!» рассказали о пользе кус-куса — продукта, который производится из манной крупы. Кус-кус богат микроэлементами, такими как селен и триптофан.
Селен — это антиоксидант, который помогает предотвратить онкологические заболевания. В одной порции кускуса содержится половина суточной нормы селена.
Триптофан, который также содержится в кус-кусе, способствует выработке серотонина, известного как гормон счастья. Кроме того, триптофан помогает предотвратить гипертонию.
Кус-кус — это не экзотический продукт, как многие думают. Он долго хранится и универсально используется в кулинарии.
При выборе кус-куса стоит обратить внимание на цвет и консистенцию зерен. Они должны быть светлыми и сыпучими. Хранить кус-кус нужно в прохладном, сухом и тёмном месте.
Готовить кус-кус легко и быстро. Он имеет приятный вкус и идеально подходит для создания разнообразных блюд — от салатов до десертов.