В историческом центре Сызрани работает кафе русской кухни «Щи и борщи» на улице Карла Либкнехта, 2/8. В заведении предлагают как традиционные блюда, так и авторские варианты знакомых рецептов, рассказывает сайт «маленькая Сызрань».
Среди закусок в меню есть форшмак из сельди, паштет из утиной печени и чесночные гренки. Посетителям предлагают салаты «Сельдь под шубой», «Мимоза», «Столичный», а также блюда с грибами и баклажанами.
Горячее меню включает несколько видов драников и пельменей, в том числе со щукой, индейкой и уткой. Среди супов представлены борщ на говядине, мясные щи, солянка и волжская уха.
По будням с 11:00 до 16:00 действует бизнес-ланч. Гости могут заказать доставку и еду навынос, а также участвовать в кулинарных мастер-классах.
Кухней руководит шеф-повар Екатерина, участвовавшая в 2020 году в шоу «Битва шефов». В 2025 году она стала победителем премии «TOP САМЫХ» в номинации «Шеф-повар года».