С начала года в России заметно выросли оптовые цены на несколько популярных видов рыбы. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на данные «Нацрыбресурса». Наиболее значительное подорожание зафиксировали среди лососевых.
С января по конец октября стоимость дальневосточной горбуши увеличилась на 103 процента и достигла 670 рублей за килограмм. В Центральной России средняя цена этой рыбы оказалась выше и составила 710 рублей за килограмм. Рост затронул как общероссийский рынок, так и отдельные регионы.
Оптовая цена кеты поднялась на 80 процентов — до 830 рублей за килограмм. Минтай, который ранее считался одним из наиболее доступных видов рыбы, подорожал на 54,5 процента в годовом выражении. Скумбрия атлантического происхождения прибавила в цене 80 процентов и достигла 495 рублей за килограмм.
В Северо-Западном регионе скумбрия подорожала на 86,5 процента, до 485 рублей за килограмм. Увеличение стоимости популярных видов рыбы происходит на фоне слабого вылова лососевых. Дополнительным фактором стал рост поставок рыбной продукции за рубеж при снижении спроса внутри страны.
Исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков считает, что в среднесрочной перспективе интерес россиян к красной рыбе будет сокращаться. По его оценке, покупатели начнут чаще выбирать более доступные виды продукции. В качестве альтернативы может вырасти спрос на белую рыбу.