Международные исследования и издание Healthline подчеркивают пользу свекольного сока для здоровья. Этот сок содержит антиоксиданты, электролиты и другие важные соединения, которые оказывают благоприятное влияние на сердечно-сосудистую и кардиореспираторную системы, а также на общее состояние организма.
Свекольный сок способен снижать кровяное давление благодаря нитратам, которые расширяют кровеносные сосуды. Кроме того, он увеличивает уровень нитратов в плазме крови, что способствует повышению физической работоспособности и выносливости. Этот сок также улучшает мышечную силу у людей с сердечной недостаточностью, повышая их толерантность к физической нагрузке.
Свекольный сок, будучи низкокалорийным, может помогать в поддержании здорового веса, а его антиоксидантные и противовоспалительные свойства снижают риск развития рака. Он также обладает химиопротекторными свойствами, которые могут уменьшить побочные эффекты химиотерапии и ущерб организму. Помимо этого, свекольный сок снижает уровень «плохого» холестерина.
Важно отметить, что при употреблении свекольного сока моча и стул могут приобрести красноватый или розоватый оттенок, что является нормальным явлением. Однако перед тем, как включить его в свой ежедневный рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом, так как существуют противопоказания.