Новое исследование Иллинойсского университета в Чикаго (UIC) показало, что режим питания с ограничением времени приёма пищи может быть безопасным и потенциально эффективным способом улучшить контроль уровня сахара в крови у взрослых с диабетом 1 типа. Работу возглавила Криста Варади, профессор кинезиологии и питания, которая давно изучает интервальное голодание. Об этом сообщает ScienceDaily.
«Это первое исследование, в котором изучалось влияние интервального голодания на людей с диабетом 1 типа, и результаты выглядят чрезвычайно многообещающе», — заявила Варади, признанный специалист по интервальному голоданию, проводившая одни из первых исследований на эту тему с участием людей.
Диабет 1 типа — хроническое заболевание, при котором организм вырабатывает мало инсулина или не производит его вовсе. Этот гормон необходим для переноса глюкозы из крови в клетки. Заболевание встречается менее чем у 1% жителей США. Для участия в исследовании Варади набрала взрослых с диабетом 1 типа, которые также страдали ожирением по классификации индекса массы тела Центров по контролю и профилактике заболеваний США. По словам Варади, такое сочетание характерно примерно для 0,5% населения страны.
Исследователи включили в работу 32 участника из района Чикаго и случайным образом разделили их на три группы на шесть месяцев. Одна группа придерживалась режима питания с ограничением времени: еда разрешалась только с полудня до 8 вечера, при этом калории не подсчитывались. Другая группа сократила потребление калорий на 25%, а контрольная группа не меняла своих обычных привычек.
Через полгода у группы с ограничением времени приёма пищи показатели сахара в крови оказались лучше, чем у группы со снижением калорийности. Уровень HbA1c — анализ крови, отражающий средний уровень сахара за предыдущие несколько месяцев, — снизился в этой группе в среднем примерно на 0,5%. Исследователи также не обнаружили повышенного риска опасно высокого или низкого уровня сахара у участников, соблюдавших такой график питания. Этот подход, кроме того, не увеличивал риск диабетического кетоацидоза, который возникает при недостатке инсулина и может угрожать жизни.
«Это первый шаг к доказательству того, что ограничение времени приёма пищи может быть безопасным и потенциально эффективным методом контроля уровня сахара в крови для людей с диабетом 1 типа», — сказала Варади. Хотя первые результаты обнадёживают, она подчеркнула, что исследование является лишь начальным этапом и не должно служить поводом для людей с диабетом 1 типа менять пищевые привычки без медицинского сопровождения. «Конечно, это только первый шаг. Любой, кто меняет свои привычки в еде, особенно при диабете, должен тесно работать со своим эндокринологом или лечащим врачом, чтобы найти подходящее решение», — отметила она. В дальнейшем Варади надеется провести более масштабные исследования в нескольких научных центрах, чтобы проверить, подтверждаются ли эти выводы на более широкой популяции.