Сентябрь объявлен месяцем осведомлённости о раке предстательной железы, и новое исследование показало, что многие мужчины не знают об одной из возможных пищевых угроз. Лишь каждый пятый респондент (20%) был в курсе, что употребление молока и другой молочной продукции способно повышать риск развития рака простаты. После того как участникам сообщили о такой связи, 66% заявили, что, скорее всего, отказались бы от молочных продуктов.
Опрос провела компания Morning Consult по заказу некоммерческой организации Physicians Committee for Responsible Medicine (Комитет врачей за ответственную медицину), в нём приняли участие 1102 мужчины из США. Выяснилось также, что только 20% респондентов получали от медицинских работников информацию о том, как питание влияет на вероятность заболеть раком предстательной железы. «Врачам и другим специалистам в сфере здравоохранения нужно больше знаний о вреде молочных продуктов и пользе растительного рациона при раке простаты», — приводит слова диетолога и координатора образовательных программ по питанию Комитета врачей за ответственную медицину Ноя Праамсмы (Noah Praamsma, MS, RDN) сайт ScienceDaily.
Более ранние научные работы уже связывали активное потребление молочных продуктов, включая молоко и сыр, с ростом риска рака предстательной железы. Метаанализ, охвативший 32 исследования, подтвердил, что у людей, употребляющих много молочной продукции, вероятность заболеть выше. В одной из работ отмечалось, что ежедневная порция обезжиренного или маложирного молока увеличивает риск на 19% по сравнению с теми, кто пьёт его редко. Другое исследование наблюдало за 3612 мужчинами на протяжении 8–10 лет: у участников с самым высоким потреблением маложирной молочной продукции (примерно три порции в день) рак простаты развивался более чем вдвое чаще, чем у тех, кто почти не употреблял молочного (менее одной порции в сутки).
Молочные продукты могут быть связаны и с риском смерти от рака предстательной железы. Метаанализ 11 исследований с участием более 700 тысяч человек изучал потребление молочного и смертность от онкологических заболеваний. Среди обследованных мужчин у тех, кто пил больше всего цельного молока, риск умереть от рака простаты оказался выше почти на 50% по сравнению с теми, кто употреблял его меньше всех. Осведомлённость о таких данных, судя по всему, влияет на отношение к маркировке продуктов: 76% опрошенных мужчин поддержали бы обязательные предупреждающие надписи на молочной продукции о риске рака предстательной железы.
«Хорошая новость в том, что большинство опрошенных мужчин знали: употребление фруктов, овощей, злаков и бобовых помогает защититься от рака простаты, — добавляет Праамсма. — А исследования показывают, что наиболее полезен полностью растительный рацион». Учёные также связывают питание с преобладанием растительных продуктов со снижением риска этого заболевания. Исследование Adventist Health Study-2 выявило, что у мужчин на веганской диете риск рака простаты на 35% ниже, чем у тех, кто придерживается невегетарианского, лакто-ово-вегетарианского, песко-вегетарианского или полувегетарианского питания. Растительный рацион может помогать и после постановки диагноза: в исследовании с участием более 2000 мужчин с раком простаты у тех, кто ел больше всего растительной пищи, риск прогрессирования болезни был на 56% ниже, а риск рецидива — на 59% ниже, чем у участников с минимальным потреблением таких продуктов.
Рак предстательной железы остаётся одной из главных угроз для здоровья мужчин. По данным ежегодного отчёта Американского онкологического общества за 2024 год, это самый распространённый вид рака среди мужчин в США и вторая по частоте причина смерти от онкологических заболеваний у мужчин. Общество оценивает, что в 2026 году в стране выявят 333 830 новых случаев рака простаты и 36 320 человек умрут от этого заболевания.