Технолог Светлана Баласанян развенчала мифы о вреде генномодифицированных продуктов, рассказав о реальном положении вещей в области биотехнологий. Она подчеркнула, что биотехнологии помогают улучшать качество и безопасность продуктов питания, а также их срок годности. Применение генной инженерии позволяет изменять ДНК организмов для придания им нужных свойств, например, повышения устойчивости к болезням или увеличения питательной ценности.
ГМО часто считаются причиной различных заболеваний, в том числе рака, но научные исследования и мировые организации здравоохранения, такие как ВОЗ, подтвердили их безопасность для здоровья человека. Более того, некоторые генетически модифицированные продукты способствуют лучшему усвоению важных витаминов и минералов.
Баласанян также опровергла мнение о том, что ГМО могут вызывать аллергии. В действительности, перед попаданием на рынок, трансгенные продукты проходят множество тестов на аллергенность. Использование биотехнологий даже позволяет снижать содержание аллергенов в пище.
Касаясь вопроса воздействия ГМО на окружающую среду, Баласанян указала на их положительное влияние: уменьшение необходимости в пестицидах, сокращение использования ресурсов и снижение выбросов парниковых газов. Она советует опираться на достоверные источники информации при выборе продуктов, чтобы принимать обоснованные решения в пользу здоровья и благополучия.