Православная церковь 29 сентября вспоминает великомученицу Евфимию Всехвальную. В народной традиции дата известна как Ефимия, Птичья Костка — день, с которым связывали домашние заготовки, наблюдение за птицами и многочисленные погодные приметы.
Святая Евфимия жила в Халкидоне в III–IV веках и происходила из знатной семьи. Во время гонений при императоре Диоклетиане она отказалась участвовать в языческом празднестве и вместе с другими христианами была заключена под стражу. Церковное предание рассказывает о ее стойкости перед мучениями и верности вере.
В 451 году с именем Евфимии связали одно из событий IV Вселенского собора. После богословского спора свитки с разными изложениями вероучения оставили в ее гробнице. Когда раку открыли, православный текст, согласно преданию, находился в руке святой, а другой — у ее ног.
Верующие молятся Евфимии в периоды испытаний и сомнений, просят укрепить веру и помочь сохранить духовную стойкость. Главным содержанием дня церковь считает молитву, посещение богослужения, чтение жития и помощь тем, кто нуждается в поддержке.
В деревнях на Ефимию продолжали солить и квасить капусту, готовили блюда из нее и грибов, а также посещали баню. Считалось, что пользоваться чужим веником не стоит. По костям курицы, утки или другой птицы судили о будущей зиме: большое количество жира связывали с сильными морозами.
Народные запреты касались рыбалки, дальних переездов, крупных новых дел и некоторых бытовых привычек. По погоде также делали прогнозы: сухой теплый день обещал мягкую зиму, гром связывали с морозами, а поздний отлет скворцов — с отсрочкой холодов.