Учёные из ФИЦ «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН нашли способ получать удобрения из отходов животноводства. Основой для подкормки растений служит белок кератин, который содержится в шерсти, перьях и когтях позвоночных животных. На разных производствах этот материал накапливается в больших объёмах в виде отходов, сообщили в пресс-службе РАН.
Чтобы из кератина получить аминокислоты, пригодные для питания семян культурных растений, отходы животноводческого производства нужно предварительно обработать. В ходе эксперимента исследователи взяли овечью шерсть и выделили из неё кератин, нагревая сырьё в воде при высоком давлении. Затем белок расщепили на мелкие фрагменты — пептиды и аминокислоты, чтобы растения могли усваивать продукт.
Для расщепления белка специалисты изучили шесть отечественных ферментных препаратов: пенициллопепсин, протосубтилин, кератиназу, протозим, протозим Н и протозим С. Наиболее эффективным оказался протозим С. Полученные пептиды и аминокислоты использовали для удобрения редиса.
В результате вес корней растений вырос на 57–68 процентов по сравнению с контрольной группой, а стеблей — на 45–83 процента. Длина надземной части увеличилась на 30–70 процентов. Кроме того, в листьях повысилось содержание хлорофиллов (зелёных пигментов) и каротиноидов (жёлто-оранжевых пигментов), которые защищают растение от избытка света.
Полученные результаты можно применять для удобрения и других растений без использования химикатов, а заодно помочь решить проблему утилизации отходов птицефабрик и ферм. Следующим шагом учёные планируют проверить, как обработанный ферментами кератин влияет на почвенный микробиом. Есть большая вероятность, что обогащённый микробиом также будет способствовать росту растений, пишет МК.