Для поддержки естественных процессов очищения организма в рацион стоит включить овощи семейства крестоцветных, чеснок, лук, ягоды и достаточное количество воды. Об этом NEWS.ru рассказала биотехнолог, специалист по питанию и активному долголетию Елена Желянина. По словам эксперта, эти продукты помогают работе органов, участвующих в выведении ненужных веществ.
К таким овощам относятся брокколи, капуста и редис. Они содержат биологически активные соединения, поддерживающие ферментные системы печени, а черника, смородина и клюква благодаря полифенолам помогают защищать клетки от окислительного стресса. Серосодержащие вещества в чесноке и луке важны для работы ферментов, тогда как вода необходима почкам для фильтрации крови.
Желянина назвала идею специального детокса преимущественно маркетинговым приемом. Основную нагрузку по выведению токсинов несут печень, почки, кишечник, легкие и кожа. Эксперт также предупредила, что голодание на соках, слабительные чаи и другие экстремальные программы не ускоряют очищение организма и в некоторых случаях могут навредить здоровью.