Диетолог Надин Хассан рассказала о возможном влиянии ежедневного употребления овощного супа на самочувствие. Об этом специалистка сообщила в беседе с Real Simple. По её словам, такой суп может стать полезным вариантом обеда.
Хассан рекомендовала готовить блюдо из капусты, брокколи, моркови, помидоров, чеснока, лука и листовой зелени. Эти продукты содержат пищевые волокна, антиоксиданты, витамины и минералы, необходимые для поддержки пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Капуста и брокколи также богаты глюкозинолатами, которые обладают потенциальными противовоспалительными свойствами.
По словам диетолога, первые изменения могут проявиться уже через несколько дней после введения овощного супа в ежедневный рацион. Среди них она назвала улучшение работы кишечника, более выраженное чувство сытости и увеличение потребления жидкости благодаря воде и клетчатке в составе блюда. При употреблении супа в течение нескольких месяцев его клетчатка, как отметила Хассан, может помочь стабилизировать уровень холестерина в крови.