Гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал три категории продуктов, которые считает наиболее вредными. Своими рекомендациями специалист поделился с «Лентой.ру». Врач призвал обратить особое внимание на состав повседневного рациона.
В первую очередь Белоусов посоветовал отказаться от сладких газированных напитков. По его словам, такая продукция позволяет быстро получить значительное количество свободного сахара, почти не вызывая чувства сытости. Частое употребление газировки увеличивает общую калорийность питания и может способствовать набору лишнего веса.
К другой нежелательной категории гастроэнтеролог отнес переработанное мясо. Речь идет о колбасах, сосисках и беконе. Регулярное присутствие таких продуктов в рационе связано с более высоким риском ряда заболеваний, поскольку они могут содержать много соли и насыщенных жиров.
Также специалист рекомендовал сократить количество чипсов, снеков и прочих ультрапереработанных закусок. «Такие продукты часто сочетают высокую калорийность с большим количеством соли и жира, а небольшая масса и яркий вкус позволяют легко съесть больше, чем изначально планировалось. При регулярном употреблении такая еда может вытеснять овощи, цельнозерновые продукты, бобовые и другие источники клетчатки», — отметил Белоусов.
По оценке врача, сочетание высокой калорийности, соли и жира делает подобные закуски особенно неблагоприятными при регулярном употреблении. Их яркий вкус и небольшой объем могут привести к тому, что человек съест больше запланированного. В результате такая еда способна занять место овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых и других источников клетчатки.