Оптовые цены на свинину начали расти после длительного периода снижения цен

После продолжительного снижения оптовые цены на товарных свиней начали повышаться. На 45-й неделе 2026 года, с 2 по 8 ноября, стоимость достигла 160 рублей за килограмм, что на 11% выше показателя годичной давности и на 2% больше, чем неделей ранее, следует из данных участников рынка, приведённых «Коммерсантом». Одновременно подорожали все основные свиные отруба: полутуша — до 227 рублей за килограмм, карбонад — до 340 рублей, шея — до 390 рублей, окорок — до 310 рублей, лопатка — до 305 рублей, а грудинка — до 295 рублей, показав максимальный рост на 22% за год.