В январе—сентябре 2026 года в России значительно увеличились продажи продуктов с высоким содержанием белка. Данные аналитиков NTech привели «Известия». Рост зафиксировали в нескольких категориях продовольственных товаров.
Продажи молочных коктейлей по сравнению с аналогичным периодом 2025 года выросли в 64,4 раза. В денежном выражении их реализация достигла 6,5 миллиарда рублей. Оборот рассыпчатого творога увеличился в 3,4 раза — до 724 миллионов рублей.
Спрос на мягкий творог утроился, а продажи йогурта прибавили 76 процентов. Реализация конфет и шоколада без сахара выросла на 74 процента. Покупки молочных пудингов увеличились на 62 процента, молочных напитков — на 53 процента.
Совокупные продажи продуктов с повышенным содержанием белка во всех категориях за год выросли на 63 процента. Их объём достиг 37,6 миллиарда рублей. Наибольшую динамику показали молочные продукты и десерты с повышенным содержанием белка.