Регулярное употребление чая может быть связано с уменьшением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний на 11%. К такому выводу пришли исследователи, чья работа опубликована в Journal of Internal Medicine (журнале внутренней медицины). Как пишет «МК», одновременно ученые предупредили о возможных рисках слишком горячего напитка.
В исследовании участвовали 485 934 жителя Китая. Наблюдение за их состоянием продолжалось около девяти лет, за это время специалисты зарегистрировали 14 863 случая заболеваний сердечно-сосудистой системы. Среди них были нарушения работы сердца и сосудов головного мозга, легочно-сердечная недостаточность, а также поражения периферических артерий.
Анализ показал, что у людей, регулярно пивших чай, такие заболевания встречались на 11% реже, чем у тех, кто не употреблял этот напиток. Наиболее благоприятные показатели обнаружили среди участников, которые пили чай не менее одного раза в неделю и выпивали от шести до восьми чашек в день. Связь с более низким риском также зависела от вида и крепости напитка.
Черный чай оказался связан со снижением вероятности заболеваний сильнее, чем зеленый. При этом умеренно крепкий настой показывал результаты, сопоставимые с более насыщенным напитком. Иная картина наблюдалась у тех, кто предпочитал чай очень высокой температуры: их относительный риск сосудистых заболеваний был на 16% выше, чем у людей, не пивших чай.
Возможный положительный эффект ученые связывают с полифенолами, включая флавоноиды. Эти природные соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и могут влиять на работу кровеносной системы. Авторы подчеркнули, что исследование было наблюдательным, а сведения о рационе участники сообщали самостоятельно, поэтому результаты показывают взаимосвязь, но не доказывают, что именно чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.